贝壳与风水:二探「贝壳找房」（上） | 跳出“贝壳”看“贝壳”--学点风水

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不过看到朴兄转载了了搜狐的一篇报道后，觉得不说定什么实在对不住那篇说别人是伪科学，但自己就在传播伪科学的搜狐无良报道。在香港中文大学国家农业生物技术重点实验室当过研究助理，在日本大阪市立大学做过农业博士后。－－－－－－－－－－我为什么说搜狐那篇转载的报道是伪科学，1. 全文所做的实验只不过是简单到小儿科没有任何检测全凭表面现象的臆断结果。油膜＝农药”我不知道哪位大神是怎么想起来把这两个概念给揉搓到一起的。当然不排除商家有过度宣传的嫌疑，贝壳粉去除农药不是它的最主要的作用。是因为强烈碱性的原因，可以中和酸性农药，达到分解农药的效果，吸附农药“是贝壳粉不溶物与水果表面的各种残留物混合在一起样子“果农在打农药是会混合各种油脂类物质将农药吸附在水果蔬菜表面”的确会看到在粉膜中参杂着五光十色的油膜。但不放任何水果的贝壳粉液的表面也只能说是，不能说是还有各种杂质的“那它到底能不能除农药，大家可以看看下面这篇韩国研究人员做的科学实验文章？但分解农药的过程你是用肉眼看不见的,必须需要专业的仪器来检查,不能通过简单到掉渣的。来说明有没有效果，很多人喜欢用碱性物质洗蔬果“认为这可以除去酸性的农药”碱性物质洗蔬果，本来就是可以除去酸性农药的。就是简单的酸碱中和原理。这就是为什么淘米水可以去农药的原因之一：事实上农药中酸性的并不多，我不知道作者从哪拿来的数据，从中国农业一线农民使用农药的情况来看。酸性农药的使用率是非常高的。如果大家有机会深入到果农菜农第一线“你就会发现中国农业种植中的农药滥用实在是到了触目惊心的地步”而国家所做的标准检测也只不过是最基本的检测。日本是伪科学的重灾区，也希望那篇笔者能举写具体例子来说明哪些是伪科学。不要只举马桶、高达这些真科学啊。4. 从地图上搜了一个日本汉方研究所的照片，就说是小作坊，工厂并不在地图显示的位置”偏要说宝洁是这里的小型办公场制造出来的一样。日本存在在很多看似小作坊，如很多机械加工模具的生产长，不愿意吧技术扩大化规模化“这点做为中国人是无法理解的”因此通过一个小的销售机构的照片来判断是小作坊的定论纯属自己意淫。便宜的酿造白酒大概几块钱一斤“而工业白酒只有几分钱一斤”你会认为酿造白酒不值这个钱吗。其实贝壳粉是一种食品级的产品，它对于原材料扇贝的要求非常高，重金属等杂质的含量可以到零的级别。日本人制造贝壳粉的要求是中国人无法想象的“给公众造成误导。在这里我也反对商家的夸大宣传。－－－－－－－－－－－－－－刚刚想把写好的评论在搜狐的文章下评论，难道搜狐心虚了？发现大家的立场不同，背景不同的确有些问题看法角度不同。每一款产品都有优点也有缺点，可以直接把优缺点都将出来让消费者自己去判断；的公众号文章我真的不敢苟同，很多逻辑有明显的问题。并且在食品加工工业中得到广泛使用，使用中的浓度是无害的。我们在这里用嘴说也没有，之前列了一些发表在国际科学期刊上的文献，估计你们也不太相信或者压根就没看过，我理解看那种文章真的很累，所以在注意到这个问题的时候自己买了一瓶回来上了傅立叶红外光谱和液质联用。CaCO3 20.5% CaO 5.6% Ca(OH)2 70.5% 氨基酸 2.7% 类似多酚类结构物质 0.5%其中氨基酸混合物的多肽重组计算结构类似于一类可以抗菌的多肽结构。这个潜在危险在日本的包装上已经写明了，可能很多人看不懂没注意到。所以这款产品有改进的空间。4. 关于使用后的残留问题：我亲自测试了使用后用水冲洗了一遍，再拿葡萄表面残留液上傅立叶红外光谱检测。

日本贝壳粉真的能清洁农药吗？

最近关注了这个话题，本来不想写的，不过看到朴兄转载了了搜狐的一篇报道后，我坐不住了，觉得不说定什么实在对不住那篇说别人是伪科学，但自己就在传播伪科学的搜狐无良报道。－－－－－－－－－－本人土鳖生物学博士，在香港中文大学国家农业生物技术重点实验室当过研究助理，在日本大阪市立大学做过农业博士后。－－－－－－－－－－我为什么说搜狐那篇转载的报道是伪科学，理由如下：1. 全文所做的实验只不过是简单到小儿科没有任何检测全凭表面现象的臆断结果。其中最重要的概念混淆是“油膜＝农药”。我不知道哪位大神是怎么想起来把这两个概念给揉搓到一起的，当然不排除商家有过度宣传的嫌疑。贝壳粉去除农药不是它的最主要的作用，是因为强烈碱性的原因，可以中和酸性农药，达到分解农药的效果。而不是文中说的“吸附农药”。表面的“油膜”是贝壳粉不溶物与水果表面的各种残留物混合在一起样子。果农在打农药是会混合各种油脂类物质将农药吸附在水果蔬菜表面，可以有效的杀虫。这个时候用贝壳粉泡过，的确会看到在粉膜中参杂着五光十色的油膜。但不放任何水果的贝壳粉液的表面也只能说是“粉膜”，不能说是还有各种杂质的“油膜”。那它到底能不能除农药？答案是可以的。不是我说的，是有实验文章的。大家可以看看下面这篇韩国研究人员做的科学实验文章：Lee,nB.G. Sin, D.B. Ha, S-D. (2005) Removal efficiency of residual pesticides innmini-tomatos by using CaO (scallop-shell powder). Journal of Food Hygiene andnSafety 20. 114-117。类似的文章还很多。但分解农药的过程你是用肉眼看不见的，必须需要专业的仪器来检查。不能通过简单到掉渣的“浸泡实验”来说明有没有效果。2. “很多人喜欢用碱性物质洗蔬果，认为这可以除去酸性的农药，而事实上农药中酸性的并不多。”这句话有两个毛病。第一：碱性物质洗蔬果，本来就是可以除去酸性农药的，不是认为，就是简单的酸碱中和原理。这就是为什么淘米水可以去农药的原因之一。第二：“事实上农药中酸性的并不多”。我不知道作者从哪拿来的数据。从中国农业一线农民使用农药的情况来看，酸性农药的使用率是非常高的，比如各类有机磷杀虫剂。如果大家有机会深入到果农菜农第一线，你就会发现中国农业种植中的农药滥用实在是到了触目惊心的地步。而国家所做的标准检测也只不过是最基本的检测。这点就和雾霾类似，虽然存在，但无法有效监管。3. “日本是伪科学的重灾区”，也希望那篇笔者能举写具体例子来说明哪些是伪科学。不要只举马桶、高达这些真科学啊！4. 从地图上搜了一个日本汉方研究所的照片，就说是小作坊。首先，日本汉方研究所也只是一个销售机构，工厂并不在地图显示的位置。这就像你搜宝洁在广州天河的办公楼一样，偏要说宝洁是这里的小型办公场制造出来的一样。其次，日本存在在很多看似小作坊，但去掌握着世界尖端技术的“小工厂”。如很多机械加工模具的生产长。这在日本叫“职人”或者“匠人”。他们以小而美而自豪，不愿意吧技术扩大化规模化，这点做为中国人是无法理解的。因此通过一个小的销售机构的照片来判断是小作坊的定论纯属自己意淫。5. “3块钱一公斤的氢氧化钙。”在这里打个不恰当的比方：便宜的酿造白酒大概几块钱一斤，而工业白酒只有几分钱一斤，你会认为酿造白酒不值这个钱吗？其实贝壳粉是一种食品级的产品，它对于原材料扇贝的要求非常高，重金属等杂质的含量可以到零的级别。有兴趣大家可以翻翻下面这篇文章，日本人制造贝壳粉的要求是中国人无法想象的。nnnnnnnnnnnnnnnSawai,nJ. Shiga, H. Kojima, H. (2001) Kinetic analysis of the bactericidal action ofnheated scallop-shell powder. International Journal of Food Microbiology. 7.n211-218 而那篇笔者所具的例子是中国那些从岩石中提取的工业级产品，那些对人体有害的物质超标的会对人体有致命的伤害。另外再跟大家讲一些事实：魔芋中是添加了5%－8%的贝壳粉，它也是很多高级餐厅面碱的替代品，更是加工成葡萄糖酸钙的前体物质。所以很多人不经意间都吃过它，也不用太大惊小怪的。最后，想告诉大家，贝壳粉在食品中的杀菌和去农药的能力是首屈一指的，这些都是有科学数据支撑的，改天有空了给大家详细的写一份。而且这一技术已经应用在工业生产中，豆腐和辣白菜的生产都用到它来保鲜。－－－－－－－－－－－－－－我不是一个哈日青年，我只是不想看到很多媒体助推这种没有科学依据的胡乱评论，给公众造成误导。在这里我也反对商家的夸大宣传。－－－－－－－－－－－－－－刚刚想把写好的评论在搜狐的文章下评论，结果发了两次，没过几分钟就被他们删除了。难道搜狐心虚了？－－－－－－－－－－－－－－4-22更新和“一小时爸爸”所谓的“争论”后，发现大家的立场不同，背景不同的确有些问题看法角度不同。1. 我从来没有推荐过用这个，一直在就事论事，保持中立态度。每一款产品都有优点也有缺点，可以直接把优缺点都将出来让消费者自己去判断；但对于“一小时爸爸”最早的那片关于“伪科学”的公众号文章我真的不敢苟同，很多逻辑有明显的问题。2. 贝壳粉的优点：能去农药，杀菌以及有这两个功能衍生出来的其他功能，并且在食品加工工业中得到广泛使用，使用中的浓度是无害的。3. 贝壳粉到底是什么成分？我们在这里用嘴说也没有，之前列了一些发表在国际科学期刊上的文献，估计你们也不太相信或者压根就没看过，我理解看那种文章真的很累，所以在注意到这个问题的时候自己买了一瓶回来上了傅立叶红外光谱和液质联用。近期拿到最后的结果是这样的：CaCO3 20.5% CaO 5.6% Ca(OH)2 70.5% 氨基酸 2.7% 类似多酚类结构物质 0.5%其中氨基酸混合物的多肽重组计算结构类似于一类可以抗菌的多肽结构。3. 贝壳粉的缺点：直接接触性潜在危险。这个潜在危险在日本的包装上已经写明了，可能很多人看不懂没注意到。所以这款产品有改进的空间。4. 关于使用后的残留问题：我亲自测试了使用后用水冲洗了一遍，再拿葡萄表面残留液上傅立叶红外光谱检测，无法检测到任何与贝壳粉成分相关的离子，说明冲洗一遍就没有任何残留了。可见在生活场景下这样的产品还是安全的，所以才能在日本上市销售。最后，留给消费者的抉择是：农药残留和细菌超标可能的果蔬VS目前可能是最好的清洗产品，但直接接触有危险。如果你认为农药和细菌问题不大，可以果断放弃这个产品；如果你认为农药滥用细菌超标问题严重，你可以选择这样的产品，但放在家中要注意不能让小孩拿到。这点跟洗衣粉一样，也不能让孩子随便拿到。